Ein Muss für jeden  Garten mit mediterranem Flair ist ein Olivenbaum. Kaum eine andere Pflanze  symbolisiert so sehr den Lebensstil des Mittelmeerraums. Bei uns hält man Olivenbäume am besten als Kübelpflanzen, da sie bereits bei -10 Grad Schaden nehmen.  Man überwintert  sie in hellen, ungeheizten Räumen.  In sehr wintermilden Gegenden und mit  Winterschutz kann man sie in den Garten pflanzen. 

Olivenbäume werden im Mittelmeerraum schon seit Urzeiten kultiviert.  Sie werden sehr alt. Der älteste Olivenbaum Europas in Montenegro soll 2000 Jahre alt sein. Ihr Stamm wächst langsam, aber die Krone kann unter guten Bedingungen sehr schnell wachsen. Möchte man, dass die Krone eine kompakte Form behält, muss man sie regelmäßig stark schneiden. Olivenbäume brauchen einen vollsonnigen Standort. Als Kübelpflanzen müssen sie kontinuierlich mäßig gegossen werden. Staunässe ist unbedingt zu vermeiden, vorübergehende Trockenheit wird vertragen. Regelmäßiges Düngen ist wichtig.

Olivenbäume blühen hierzulande im Frühsommer mit kleinen gelben Blüten. Wenn man auch Früchte haben möchte, muss man darauf achten, ob die Pflanze selbstbestäubend ist oder eine zweite Pflanze als Pollenspender benötigt wird. Die Früchte muss man erst einlegen, bevor man sie essen kann.