Josta-Beeren
sind, wie man sich bei dem Namen schon denken kann, eine Kreuzung aus Schwarzer
Johannisbeeren und Stachelbeeren. Die Früchte sind matt
schwarzrot und mit einem leichten Flaum überzogen. Sie wachsen an großen Rispen und
schmecken angenehm
süß-säuerlich. Erntezeit ist von Mitte Juli bis August. Josta-Beeren haben einen hohen Vitamin
C-Gehalt und lassen sich
gut zu Marmeladen oder Gelees verarbeiten. Der Strauch ist stachellos, wird etwa 180 cm
hoch und braucht einen vollsonnigen bis halbschattigen Standort. Er
ist widerstandsfähig gegenüber Mehltau, Blattfallkrankheit
und Gallmilben.
