Die Kartoffelrose ist eine beliebte Wildrose für undurchdringliche Blütenhecken und zur Böschungs- und Flächenbegrünung.  Ihre rosa, roten  oder weißen, duftenden Blüten erscheinen von Juni bis Oktober. Im Herbst schmückt sie sich noch mit zahlreichen, scharlachroten Hagebutten, die sich bei heimischen Vögeln großer Beliebtheit erfreuen. Die aus Ostasien stammende Pflanze wird auffallend stark von zahlreichen Insektenarten besucht.

Der Standort der Kartoffelrose sollte sonnig sein, sie tolereriert alle Böden. Sie gedeiht noch auf ganz armen Böden und ist extrem widerstandsfähig und frosthart.